Eiwitten zijn cruciaal voor herstel en voorbereiding op operaties, vooral bij oncologische patiënten. In dit onderzoek ontvingen patiënten een multimodale prehabilitatie met als doel hen fitter te maken voor een operatie. Een belangrijke focus lag op een hogere eiwitinname.

Sinds 2021 verzorgt FoodforCare met trots de patiëntenvoeding voor het HagaZiekenhuis in Den Haag. En nu is het tijd voor de volgende stap.

Per 1 november 2024 gaan we ons succesvolle voedingsconcept ook in Zoetermeer implementeren. Daarnaast worden de medewerkers van het Hotelteam en het Logistiek Voedingscentrum in Den Haag en Zoetermeer officieel onderdeel van het FoodforCare-team.

We heten onze nieuwe collega’s van harte welkom en zorgen voor een zorgvuldige begeleiding tijdens deze overgang. Samen zetten we ons in voor het welzijn van zowel onze medewerkers als de patiënten. Op naar een mooie, succesvolle samenwerking!

Met trots melden wij dat de samenwerking tussen OLVG en FoodforCare* met 4 jaar is verlengd in het eerste kwartaal van 2024. Deze succesvolle samenwerking, gestart in januari 2021, heeft zich bewezen, zelfs tijdens de coronaperiode.

De kernwaarden innovatie, betrouwbaarheid en pro-activiteit hebben ons partnerschap versterkt en zijn de basis voor de voortzetting van onze inspanningen. Innovatie heeft geleid tot nieuwe maaltijdopties die aansluiten bij de behoeften van verschillende patiëntengroepen.

Met deze verlenging zetten we samen de volgende stap richting een duurzame toekomst. We blijven investeren in milieuvriendelijke oplossingen en blijven innoveren om onze voedingsconcepten aan te passen aan de laatste wetenschappelijke inzichten.

We kijken uit naar de komende vier jaar van samenwerking en de positieve impact die we kunnen maken op patiëntenzorg.

*FoodforCare (onderdeel van de Eetgemak Groep) is een dienstverlener die voedingszorg in ziekenhuizen verbetert met smakelijke, voedzame en op maat gemaakte maaltijden die bijdragen aan het herstel en welzijn van patiënten.

Wij zijn verheugd een nieuwe mijlpaal aan te kondigen in onze missie om voeding en zorg te verbeteren. FoodforCare* en Amsterdam UMC, locatie AMC, slaan de handen ineen om het innovatieve concept ‘Zorg op het Bord’ naar een nieuw niveau te tillen.

Het concept ‘Zorg op het Bord’ krijgt nu een krachtige impuls dankzij onze gezamenlijke inspanningen. We zullen ons richten op de doorontwikkeling van de eetmomenten, waar we onze patiënten nog beter kunnen ondersteunen in hun herstel.

Maar dat is slechts het begin. Door een multidisciplinaire aanpak te omarmen en nauw samen te werken met alle zorgverleners, zetten we een nieuwe standaard voor voedingszorg binnen de gezondheidssector.

Deze samenwerking weerspiegelt onze gedeelde toewijding aan innovatie en uitmuntendheid in de zorg. We kijken ernaar uit om samen te werken aan een toekomst waarin voeding een integraal onderdeel is van het herstelproces van elke patiënt.

*onderdeel van de Eetgemak Groep

Als bijzonder hoogleraar Diëtetiek en transmurale voedingszorg aan het Radboudumc leidt zij baanbrekend onderzoek binnen drie kernthema’s: waardegedreven diëtetiek, interprofessionele samenwerking en transmurale voedingszorg. Samen met het werkveld zet zij zich in voor proactieve preventie en behandeling van ondervoeding.

In weerwil van (inter)nationale inspanningen blijft ondervoeding een uitdaging. Bijna iedereen heeft wel iemand in hun omgeving gezien die door ziekte of veroudering moeite kreeg met eten, met gevolgen als verminderde spiermassa, verminderd functioneren en complicaties bij medische behandelingen. Harriët benadrukt de impact van ondervoeding op individuen en het zorgsysteem, vooral gezien de toenemende druk op zorgpersoneel.

In haar aanpak staat niet alleen voeding centraal, maar ook beweging speelt een cruciale rol. Harriët deelt: ‘Het is essentieel om diepgaand inzicht te krijgen in hoe gecombineerde voedings- en bewegingsinterventies de voedingstoestand van patiënten kunnen verbeteren. Het doel is om het herstel van medische behandelingen te bevorderen en daarmee het dagelijks functioneren en de kwaliteit van leven te optimaliseren.’ Daarom omarmt ze met enthousiasme het FoodforCare Fonds, dat streeft naar de evolutie van het FoodforCare voedingsconcept en de bevordering van wetenschappelijk onderzoek op het snijvlak van herstel, beweging en voeding binnen de volledige zorgketen.

De dagelijkse menu’s van FoodforCare bevatten altijd tussendoortjes. Deze tussendoortjes zijn voor vele patiënten niet alleen een lekker en populair onderdeel van het assortiment maar vooral een hele goede aanvulling om de weerstand op peil te houden en herstel te bevorderen. Dit geldt vooral voor ouderen en andere kwetsbare groepen die in hun dagelijkse voeding onvoldoende eiwitten binnenkrijgen.

En onze muffins? Deze zijn 100% plantaardig en bevatten alleen natuurlijke ingrediënten zoals bloem, havermeel en fruit of groente. Elke muffin bevat maar liefst 10 gram eiwit en is rijk aan vezels, mineralen en vitamines. Het suikergehalte en vetgehalte is 30% lager dan gemiddeld.

En sinds kort zijn de muffins ook nog eens beschikbaar in een aantal overheerlijke smaken: chocolade karamel, citroen maanzaad, appeltaart crumble, cranberry sinaasappel en bosbes kaneel. Kortom: een échte smakelijke muffin boordevol bouwstenen! En daar zijn we best een beetje trots op.

Met de toename van het aantal ouderen stijgt ook de zorgvraag. Daarom heeft FoodforCare voor de voedingsassistenten een cursus ontwikkeld over voeding bij ouderen (in het ziekenhuis).

Er wordt dieper ingegaan op de uitdagingen en aandachtspunten die er zijn en er worden handvatten geboden hoe hiermee om te gaan. In de cursus komt onder andere aan bod wat de risico’s van ondervoeding zijn en welke voedingsbehoeften ouderen hebben. Ook wordt er aandacht besteed aan de IDDSI voeding, aangezien een aangepaste consistentie van voeding soms noodzakelijk kan zijn bij ouderen. Tot slot wordt besproken hoe ouderen in het ziekenhuis meer gestimuleerd kunnen worden om te bewegen.

Op deze manier hopen we de ouderen onder ons nog beter te kunnen helpen. Meer weten over de deze cursus of een loopbaan als voedingsassistent bij FoodforCare? Neem contact met ons op.

Deze presentatie werd gehouden in aanwezigheid van Eric Mimmel ( Radboudumc) , Joris van den Berg (Maasstad ziekenhuis), Eric van Voskuilen ( Flevoziekenhuis), Pieter Zeilstra ( Bravis) en sprekers Henk Kivits ( Founding father FfC), Manon van den Berg ( themaleider voeding Radboudumc) en Rogier van der Hooft ( CbusineZ).

Na een succesvolle dag met uitwisseling van goede ideeën en inzichten, starten we in januari 2023 met een eerste pilot!

Wij zijn dan ook ontzettend blij te kunnen melden dat De Eetgemak Groep zich heeft aangesloten bij Toekomstproef; een platform voor duurzame voeding in de zorg.

Hiermee committeren wij ons aan doelstellingen als:

• Het gezonder maken van onze leefomgeving met aandacht voor gezond eten
• Duurzame voeding in de zorg: meer plantaardige eiwitten en een halvering van de CO2 footprint voeding in 2030
• Het bijdragen aan de gestelde doelen in het Klimaatakkoord
• Meer ondersteuning, meer regie en meer keuzes voor wie bewust kiest voor duurzaam en gezond eten

Op deze manier hopen wij nog een extra steentje bij te dragen aan het verduurzamen van onze bedrijfsvoering en de zorgmarkt.
Hoe toekomstproef ben jij? https://toekomstproef.nl/

DEN HAAG – Het klinkt niet heel logisch: een ziekenhuis waar je bitterballen te eten krijgt. En toch bestaat het. Bij het HagaZiekenhuis in Den Haag kiezen ze daar juist heel bewust voor. En of het met de bitterballen te maken heeft, is niet duidelijk, maar in ruim een jaar tijd steeg de waardering voor het eten in dit ziekenhuis enorm. Wij kregen een kijkje in de keuken.